Członek Stowarzyszenia

Katarzyna Korzeń

Firma / Restauracja Akademia EnoRozwoju
Miasto Kraków

O mnie

Dr nauk biologicznych, inż., z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem w pracy z winem. W ramach Akademii EnoRozwoju prowadzi szklenia, warsztaty i degustacje, edukuje i doradza producentom wina oraz innym podmiotom z branży winiarskiej. Specjalizuje się w fizjologii percepcji degustacyjnej, neurofizjologii przyjemności, chemii sensorycznej wina i neuroenologii oraz polskim winiarstwie i winie również w aspekcie łączenia go z polską kuchnią i produktami regionalnymi. Prezes Zarządu Polskiego Klastra Enoturystycznego. Założycielka i Redaktor Naczelna EnoPortalu, strony internetowej poświęconej polskiemu winu, winiarstwu i enoturystyce. Prezes Zarządu Fundacji EnoRozwój działającej na rzecz polskiego winiarstwa i enoturystyki. Członkini Polskiego Stowarzyszenia Turystyki Kulinarnej, Stowarzyszenia Sommelierów Polskich oraz stowarzyszeń winiarskich. Edukatorka i konsultantka z doświadczeniem w pracy z winem w wielu wymiarach; od uprawy winorośli i produkcji wina, po analizę, ocenę i promocję produktów winiarskich i usług enoturystycznych. Organizuje i współorganizuje imprezy i festiwale winiarskie. Prowadzi własną winnicę. Autorka książki „POLSKIE WINO. Ludzie. Miejsca. Historie.”.

Nasi partnerzy

PerlageGruzjaGroupeMajątek DrzewceFossMaraiDom WinaWinnica Pałac Mała WieśrombauerCalifornia winesMacallanwinesofgermanyxbsvinieaffinitejo winesfine-winedom jantonvinarskecentrumpfalzWines  of Portugal PerlageGruzjaGroupeMajątek DrzewceFossMaraiDom WinaWinnica Pałac Mała WieśrombauerCalifornia winesMacallanwinesofgermanyxbsvinieaffinitejo winesfine-winedom jantonvinarskecentrumpfalzWines  of Portugal